今回の札幌ひとり旅は、L’ORANGEさんに行きたかったのです。
以前、雑誌で見かけてずっとずっと気になっていたお店なのです。
シェフはひらまつの元料理長というのもあり、気になっておりました（ミーハー）
カウンターしかないフレンチのお店。
フレンチのフルコースを食べたい気持ちがあっても、おひとりさまで少しハードルがあるような気がしますが、カウンターならばそこまでハードルが高くないのと、カウンターだけなのでシェフの調理作業が目の前で見られるなんて、最高のエンターテイメント！
と、思っていたからなのです。
ワクワクしながらホテルからフラフラ歩いて向かいました。飲食店のあるビルに入ってました。
可愛らしいお店の入口です。ちょっとドキドキしながら扉をあけてみます。
座っただけでわくわくしちゃいます。
本日のメニューが席においてありました。わくわくします。
いよいよはじまりまーす。
一品目、十勝の長芋とフランス産の黒トリュフ。
紙をオープーン！
トリュフの香りがふわ～んとして、山芋とあう！あ～もっと食べたい！一品目から幸せに。
ノンアルコールカクテルをオーダーしました。ノンアルコーラーには嬉しいですね。ノンアルコーラーだと、アイスティーとかジンジャーエールとかそういうのが多い中、フレッシュな素材のノンアルコールカクテルはとても嬉しいです。
ふと、上を見上げたら…こんなところに色んなスパイス？！
この泡は、昆布の泡！
中身は玉ねぎのピューレのようなものと、細いねぎ。玉ねぎのピューレが甘くて美味しいし、この白い泡も美味しい～。
パセリとあさりのソースにたらの白子、カリフラワーのピクルスのせ。
美しいだけじゃなくて、カリフラワーのピクルスがアクセントになって美味しい！
またノンアルコールカクテルを！フレッシュで美味しい！柑橘系大好きなのでテンションあがります。
かぼちゃとトリュフのポタージュ。
かぼちゃの保存もトリュフと一緒にしてありました。
この秋の時期のトリュフは香りだけではく甘みもあるので、かぼちゃとあうんですよ～とシェフが教えてくれました。
こんなにトリュフ一度にたくさん食べて贅沢～！いい香りで最高です！かぼちゃも美味しい！
看板メニューの毛蟹のラヴィオリ。
泡状のアメリケーヌソースがまた美味しい。
濃厚な味の蟹の身をメレンゲで包まれていました。
自家製のよもぎのパンも美味しい。
よもぎなのできれいな緑ですが、食べやすいです。
羅臼産のさめがれい、ムール貝にニセコのピオーネがまた美味しい。ソースがまた美味しいんですよね。
さめがれいがふわっとしていました。
このナイフ、驚くほどの切れ味。持ち手がL’ORANGEカラーのオレンジが可愛いです。
かぶと鴨。
切れ味のいいナイフでカットしていただくのですが、わかりますかね？角がしっかりしてるくらいの切れ味。もちろん鴨もジューシーで美味しかったです。
紫蘇のモヒートなんてなかなかないので、頼んでみたらとってもさっぱりして美味しかったです。
これ、100年物のバルサミコ酢だそうです。
白いスプーンに100年物のバルサミコ酢をいただきました。とっても濃厚！
ピーカンナッツのアイスクリームと北海道産の栗のピスキィ。
この栗のピスキィめちゃくちゃ美味しい～ずっと食べてた～い。
お腹いっぱい大満足で、どれも美味しい！おしぼりも柔らかくていい香り。今治タオルのこだわりも最高です。
はぁ～美味しかった！と思ったら箱が？はて？
ハーブティーがサーブされまして。
箱の中身はマカロン！チョコレートのいい香りで幸せです。
正直、マカロンはそこまでテンションあがるほど好きではないのですが、こちらのマカロンは美味しかったな～。
おひとりさまでも楽しめました！
シェフの作ってる姿が見れてすごくよかったです。見ているだけで飽きません。
こちらはまたお伺いしたいです。
北海道札幌市中央区南五条西3-1 5･3BLD 2F
電話予約:011-213-0803 （平日11:00-17:00）
予約はお電話かWEBで。
※完全予約制 サービス料10％
定休日 ：日曜
公式HP→L’ORANGE（ロランジュ）
